用料：大黄米面 300克
红豆沙 280克
红糖 25克
步骤
1、准备好所有食材，先将自制红豆沙放入红糖拌匀成成28份，搓圆
2、分别准备一盆凉水和一个高沿轻便的盆擦干，无水，放入适量的大黄米粉
3、取四、五个红豆沙球放入米粉盆，摇动盆使红豆沙球滚动沾满米粉。
4、取出放入水盆中吸水，三十秒左右。用漏勺轻轻取出放入干粉盆中滚动沾满米粉，如此重复四、五次元宵就滚好了。
5、起锅，倒入适量的水，水开下入做好的元宵，煮熟开吃。
食材
大黄米
300克
红枣
适量
白砂糖
适量
糯米
100克
方法
1大黄米提前浸泡几天，直到用手指可以抿烂；
2糯米浸泡2个小时，捞出备用；
3大黄米、糯米放稍大的盆里，拌均匀；
4加入可以没过米类的清水，隔水上锅蒸30分钟；
5红枣提前浸泡洗净；
6取出大黄米，红枣放上面；
7撒适量的白砂糖，，继续回锅蒸；
8直到所有的食材全部熟烂即可；
