硬面火烧三个植物油20克,葱一根,热开水适量,盐两克,白菜适量鸡蛋一个。
把火烧切成小块,用手掰一下也可以,白菜切薄片,切点葱花,用来爆锅。
先把火烧放锅里过一下油,这样可以脆脆的两面微微变黄,就可以全程用小火,要不然就糊了,锅内放底油,然后放葱花爆香后放白菜,炒到变软,加开水没有准备开水就加点凉水烧开,出锅装碗开吃。
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