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冰糖色浆做法

时间：2024-03-26 22:42:47来源:读周刊

用料冰糖一把水一勺炒糖色（水炒无油）的做法步骤步骤 1一把冰糖加等量清水，中火，边烧边顺时针搅拌步骤 2冰糖慢慢融化步骤 3水蒸发完了，成糖浆了，白色步骤 4颜色慢慢变深步骤 5变成枣红色、伴有密。冰糖色浆做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！

冰糖色浆做法(1)

用料

冰糖一把

水一勺

炒糖色（水炒无油）的做法步骤

步骤 1

一把冰糖加等量清水，中火，边烧边顺时针搅拌

步骤 2

冰糖慢慢融化

步骤 3

水蒸发完了，成糖浆了，白色

步骤 4

颜色慢慢变深

步骤 5

变成枣红色、伴有密集小小气泡，有焦糖香味时，加一小碗热水，继续中火搅拌；

步骤6

再烧两三分钟

步骤 7

盛出来备用；可以密封放冰箱，几个月不变质；