常见的“碱性主食食物”有:蔬菜类,所有类型,尤其是甜菜、羽衣甘蓝、韭菜、芥菜、萝卜、菠菜;水果类,各种类型,尤其是枣、无花果、香蕉、杏干、苹果、西梅、葡萄干;调料香草类,所有类型,尤其是薄荷、罗勒、香菜、咖喱粉、荷兰芹。 常见的“中性食物”有:奶油、人造黄油、油类、玉米、蜂蜜、茶。此外还有马玲薯也是碱性食物。
碱性的主食,,有黄豆,红豆,绿豆,豌豆,这些食物中含有丰富的植物蛋白,卵磷脂,多种维生素。还含有铁,钙,磷,硒等矿物质,还有膳食纤维是健康食品。
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