1、准备食材,
黄瓜5斤,小米辣0.25斤,大蒜4头,姜去皮切片0.25斤,白糖0.5斤,白酒0.3,生抽1.5斤,色拉油0.15斤,花椒20粒
2、黄瓜腌制,将黄瓜,小米辣洗干净控水晾干水份,把生抽和白糖烧开晾凉。黄瓜切条放入干净的盆里,加盐腌出水分。在把晾凉的生抽白糖倒入坛子里,然后加黄瓜,姜,蒜,小米辣。锅中放油烧热放花椒爆香,冷凉也倒入坛子里,加白酒,把坛子密封,放阴凉通风处一个星期就可以吃了
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