西红柿炒鸡蛋。用料
鸡蛋三个；西红柿两个；盐适量；葱小半根；糖适量；白醋四五滴；番茄酱两小勺
做法
鸡蛋磕碗里放适量盐，几滴白醋（去蛋腥味）
西红柿切滚刀块
葱切小段
油热下鸡蛋翻炒
鸡蛋炒好盛出备用
锅中另放少许油，油热下西红柿
西红柿炒软下番茄酱炒一分钟多
加点开水熬一下，（喜欢多汁的多加水，我是用来拌面所以水加的多）放盐，白糖，倒入鸡蛋，一起快速炒匀出锅。
食材：鸡蛋、青红椒、油、盐、鸡精
做法：
1、把青红椒用清水洗净，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，用筷子搅散开。
2、锅内放油(40克)，烧热，将蛋汁倒入，炒好倒出。
3、往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，随着放入青红椒丝，加精盐炒几下，见青椒丝翠绿色时，放入炒好的鸡蛋、鸡精，翻炒均匀，即可出锅
什么菜炒鸡蛋好吃，西红柿炒鸡蛋最好吃，又有营养，营养还丰富，还有的花韭菜炒鸡蛋也很好吃呀，韭菜炒鸡蛋是老百姓会经常炒的蒜苗炒鸡蛋，青椒炒鸡蛋，圆葱炒鸡蛋都好吃，而且我爱吃鸡蛋，炒大葱，这是我们东北最经典的一道菜，还有酱炒蛋。就手抓饼，特别的有滋味
