步骤方式1
羊肉洗净沥干水分,切成小条状
步骤方式2
放入1小勺白酒拌匀,再放入切成大可粒的姜蒜,再加点盐、豆瓣酱拌匀
步骤方式3
再撒上辣椒面、花椒面拌匀(麻辣的多少根据自己的口味来定)
步骤方式4
再倒入清油拌匀,腌制半小时(这样腌制好的羊肉一点不膻)
步骤方式5
底子我是用的豌豆(豌豆要提前煮熟),再拌入盐、米粉即可,铺在蒸笼的下面
步骤方式6
蒸之前羊肉再拌入米粉,放入蒸笼里
步骤方式7
锅里水烧开后再放入蒸笼,大火蒸半个小时,起锅前撒点葱花即可
步骤方式8
美味的粉蒸羊肉就做好了
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