烤肉大饼做法

烤肉大饼做法(1)

1· 肉糜加料拌匀

2· 加入洋葱丁

3· 加入葱花

4· 加一个鸭蛋（鸡蛋也可以），继续顺着一个方向搅拌

5· 然后准备烤盘，铺上油纸，将肉糜6等分，稍稍整形。

6· 送入预热好200℃的烤箱，中层，烤12分钟左右

7· 取出，翻个面接着烤8分钟左右

8· 成品

烤肉大饼做法(2)

1、洋葱切成碎末，大蒜捣成蒜蓉，鸡蛋打散。

2、黄油融化后倒入肉馅，放入打散的鸡蛋，面粉，料酒，同一个方向用力搅拌至上劲。

3、肉馅中再加入洋葱碎，蒜蓉，黑胡椒碎，盐，辣椒粉，搅拌均匀。

4、取适量肉馅做成1厘米厚的肉饼，放入烤箱。

5、烤箱预热200度，烤12分钟后取出，翻面再放入烤箱烤8分钟。

烤肉大饼做法(3)

食材清单

猪肉 、 葱花 、 生抽 、 鸡蛋

烹饪步骤

15

猪肉打成糊状 加入生抽 鸡精调味道 加了4个鸡蛋 一起和猪肉 让肉的口感更嫩

25

包成圆形 三角形 都可以 省去和面的过程啦

35

用电饼铛 煎至两面

45

或者不用油煎 直接干锅煎

最后一步

成品

烤肉大饼做法(4)

1.

烤肉排。做法:1、瘦肉切成馅,黄油熔化,洋葱切碎末,蒜切末;2、把黄油倒入肉馅中,加一个鸡蛋、少许面粉、料酒,顺一个方向用力搅拌至上劲;

2.

3、再加入洋葱末、蒜末、黑胡椒粉、盐、搅拌均匀;4、烤盘上放锡纸,把拌好的肉馅用手拍成小饼,放烤盘里排好,放进预热好的烤箱中层,上下火200度, END