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老北京打卤面正宗做法放玉兰片吗(1)
不放,北京打卤面正宗做法还是比较宽松、随意的,所用食材亦比较码丰富,各个家庭不一样,实际操作的每个人,也不-样,各有各喜欢的食材,做出的味道也有差异,有肉卤,也有素卤,有复杂的,也有简单的,西红柿、茄子打卤就相对简单的了。
黄花、木耳、香菇肉和鸡蛋等食材做一卤,就费点吋间丶费点事儿了