含钙高的蔬菜较多,主要包括荠菜、油菜、芥菜、菠菜等绿叶蔬菜。
1、荠菜:每100g荠菜中约含有290mg的钙元素,荠菜还含有丰富的钾;
2、油菜:每100g油菜中约含有108mg钙元素,油菜还含有丰富的维生素A;
3、芥菜:每100g芥菜中约含有108mg钙元素,含有的纤维素;
4、菠菜:每100g菠菜中约含有99mg钙元素,除此之外,菠菜还含有丰富的维生素C,而维生素C可以促进钙的吸收。
蔬菜中含钙量比较高的有芹菜、菠菜、芦笋、芥蓝、芫荽、芥菜、芹菜、芋头、芥兰、芦蒿、芦笋、芥茉、芦荟等,些蔬菜中的钙含量比较高,可以满足人体日常所需的钙质量
许多的蔬菜含钙都很高,而且吸收率越高,如荠菜、卷心菜、甘蓝、萝卜、甜菜、菠菜、花椰菜、油菜等。