以下是一些含钙量较高的蔬菜:
1.芝麻叶:每100克含钙约480毫克,含有丰富的矿物质、维生素和纤维素等。
2.菠菜:每100克含钙约140毫克,同时含有维生素A、C、K等多种维生素。
3.茼蒿:每100克含钙约420毫克,同时富含维生素A、C、E等。
4.白菜:每100克含钙约105毫克,同时含有丰富的维生素和矿物质。
5.油菜:每100克含钙约135毫克,同时富含β-胡萝卜素和维生素C。
6.芥菜:每100克含钙约200毫克,同时富含多种矿物质和维生素。
以下是几种含钙量较高的蔬菜:
1.花椰菜
花椰菜富含钙元素,每100克中含有44毫克的钙。此外,它还富含维生素C、K和叶酸等重要营养素。
2.菠菜
菠菜是一种营养丰富的蔬菜,每100克中含有99毫克的钙。此外,菠菜还富含维生素A、C、K和叶酸等营养素。
3.白菜
白菜是一种富含营养的蔬菜,每100克中含有42毫克的钙。此外,白菜还富含维生素C、K、叶酸和纤维素等营养素。
4.豆腐
豆腐富含钙元素,每100克中含有138毫克的钙。此外,豆腐还富含植物蛋白和不饱和脂肪酸等营养素。
注意:蔬菜中的钙质并不是100%可吸收,同时,铁、锌、铜等物质对钙的吸收也有影响。因此,建议膳食中的钙,最好从不同食物中综合补充,以达到均衡的膳食需求。
蔬菜中含钙量比较高的有西兰花、菠菜、油菜、豆腐、芝麻等,其中西兰花是含钙最高的蔬菜之一,每100克西兰花中含有约47毫克的钙。
菠菜虽然含量不如西兰花高,但也是富含钙的蔬菜之一,100克菠菜中约含有约94毫克的钙。
油菜是富含钙的绿色蔬菜之一,每100克油菜中含有约112毫克的钙。
豆腐中不仅含有丰富的蛋白质,而且还含有大量的钙,每100克豆腐中约含有约204毫克的钙。
芝麻也是含钙极高的蔬菜,不同种类的芝麻含量有所不同,其中黑芝麻是含钙最高的,每100克黑芝麻中含有约1136毫克的钙。
1 菠菜含钙量最高。
2 菠菜是钙含量最高的蔬菜之一,每100克菠菜中含钙约93毫克,比同样重量的牛奶中的钙含量还要高。
3 除了菠菜,还有芝麻叶、茭白叶、生菜等蔬菜中也含有一定量的钙,可以作为补钙的食品。
1 芝麻叶中的钙含量最高。
2 根据营养学家的研究,芝麻叶中的钙含量是其他蔬菜的5倍以上,每100克中含有大约600毫克的钙,比奶制品中含有的钙还多。
3 此外,其他含钙丰富的蔬菜还有菠菜、豆腐、海带等,可以适当食用以增加钙的摄入量。
但需要注意的是,蔬菜中的钙吸收率较低,可以搭配富含维生素D的食物一起食用,提高钙的吸收率。