用料：鸡蛋2个蒜苔300克葱花20克盐10克油20克酱油10克味精10克
方法
1蒜苔洗净，控干水分。去头去尾。
2切成小段备用。
3鸡蛋两枚，打入碗中打散。
4锅加热，加入油。油热后，加入鸡蛋。用筷子搅散。
5加入蒜苔。加入调味料。翻炒均匀。
6加入味精，翻炒均匀装盘即可。
原料：蒜苔、鸡蛋、葱、姜、生抽、盐、油。
做法步骤：
第1步、蒜苔切好，开水焯一下。
第2步、鸡蛋炒好盛出备用。
第3步、葱姜切好。
第4步、锅中放油，先爆香葱姜。
第5步、放入蒜苔炒均匀，加入生抽、盐。
第6步、加入鸡蛋翻炒均匀。
第7步、出锅装盘。
原料：蒜苔250克、鸡蛋3个。
调料：食用油、盐、五香粉各适量。
做法：
1、准备新鲜蒜苔。
2、鸡蛋三个。
3、将蒜苔清洗干净，切成长段备用。
4、取一碗将鸡蛋打散在碗内。
5、锅放油，油温热下入蒜苔翻炒。
6、加入食盐和五香粉，将蒜苔炒制入盐味。
7、将打散的鸡蛋，均匀的泼在蒜苔上。
8、等蛋液包裹完毕蒜苔，翻面，炒熟鸡蛋盛出即可。
食材用料
蒜苔1把，鸡蛋两个，花生油80克，盐2克，料酒20克，干辣椒面3克
做法步骤：
1
把蒜苔处理干净切段
2
鸡蛋加入少许料酒打散
3
热锅倒油烧开，倒入鸡蛋液划散，盛出
4
锅留底油，放入蒜苔爆炒，撒入盐炒匀
5
放入鸡蛋混合，放入干辣椒面和剩余的料酒炒匀，即可出锅享用
原料：蒜苔、鸡蛋、盐、橄榄油。
做法步骤：
第1步、准备一把蒜苔，三个鸡蛋。
第2步、将蒜苔剪去蒜苔头。
第3步、切掉蒜苔尾。
第4步、打三个鸡蛋，搅成鸡蛋液备用。
第5步、搅成鸡蛋液备用。
第6步、锅内放入我们准备好的橄榄油～油热倒入我们的准备好的鸡蛋液。
第7步、鸡蛋液炒成鸡蛋花盛出备用。
第8步、锅留底油下入，我们准备好的蒜苔，加入适量盐。
第9步、翻炒至蒜苔表皮微皱～即蒜苔成熟后，倒入我们准备好的鸡蛋花。
第10步、再加入一点点的盐。
第11步、翻炒均匀即可。
第12步、盛出装盘。
