步骤方式1
泡血水30分钟，然后过水，洗净，再次添水
步骤方式2
大火20分钟，撇去浮油膜，然后盖盖小火炖
步骤方式3
准备食材，胡萝卜滚刀切块，洋葱切碎片，香菜备用，小火20分钟后，加胡萝卜，大火煮沸，再小火10分钟，然后放洋葱，大火5分钟后起锅，放盐，香菜即可。
步骤方式4
炖好了的
步骤方式5
把孜然粉和盐另置一蘸碟，吃肉时，蘸料，香味满满
步骤方式1
800克羊肉切成小块，凉水入锅，焯水。
步骤方式2
焯好水的羊肉重新放入锅内。
步骤方式3
加入适量的温水，放入5克盐、适量姜片。
步骤方式4
盖盖，煮15分钟左右。
步骤方式5
羊肉熟了以后用筷子夹出装盘，
步骤方式6
成品
步骤方式7
水煮羊肉可以直接食用，也可以搭配蘸料。
步骤1
用料
羊肉 400克 ，大葱 半根 ，姜 一块 ，高度白酒 2勺 ，盐 30克
步骤2
羊腿肉切小块，提前泡出血水，纯净水入锅。
步骤3
加葱姜大火煮开。
步骤4
加入高度白酒。
步骤5
撇去浮沫，加盐
步骤6
小火煮一个小时后加入白菜。
步骤7
煮20分钟后加入切好的豆腐，
步骤8
加入小葱再煮十分。
步骤9
出锅。
