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带鱼区分

时间：2024-04-10 04:40:11来源:读周刊

区别一：产地不同大眼带鱼：大眼带鱼大多产自南海小眼带鱼：小眼带鱼大多产自东海区别二：外形和口感不同大眼带鱼：大眼带鱼眼睛大多是黄色的，我们日常称它为宽带鱼个头比较大，身宽在6厘米到10厘米左右。带鱼区分？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！

带鱼区分(1)

区别一：产地不同

大眼带鱼：大眼带鱼大多产自南海。

小眼带鱼：小眼带鱼大多产自东海。

区别二：外形和口感不同

大眼带鱼：大眼带鱼眼睛大多是黄色的，我们日常称它为宽带鱼。个头比较大，身宽在6厘米到10厘米左右。头部和背部较宽，背脊上有凸骨，鱼骨和鱼刺较硬。肉质粗糙，腥味较重，适合红烧或者香炸。

小眼带鱼：小眼带鱼眼睛大多是黑色的，个头较小，身宽在4厘米到6厘米左右。鱼皮较薄，鱼肉质地细嫩，腥味较轻，适合清蒸。