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酸奶红豆包如何做

步骤方式1火龙果用榨汁机或料理机打完过筛,得到火龙果汁备用步骤方式2准备大约350克红豆,清洗干净,放入电饭锅煮粥模式煮4-5个小时,至豆子软烂出沙步骤方式3煮好的豆子沥干水分,根据个人喜好加入适。酸奶红豆包如何做?更多详情请大家跟着小编一起来看看吧!

酸奶红豆包如何做(1)

酸奶红豆包如何做(1)

步骤方式1

火龙果用榨汁机或料理机打完过筛,得到火龙果汁备用。

步骤方式2

准备大约350克红豆,清洗干净,放入电饭锅煮粥模式煮4-5个小时,至豆子软烂出沙。

步骤方式3

煮好的豆子沥干水分,根据个人喜好加入适量细砂糖(我加了40克左右),用铲子翻拌均匀。红豆馅放入平底锅内翻炒几分钟,脱去部分水分,加入40克黄油,翻拌均匀,晾凉备用

步骤方式4

准备、酸奶、蜂蜜、黄油、糯米粉备用

步骤方式5

除黄油以外的面团材料混合在一起,用手稍微整形成团,放入厨师机,中高速打至面团光滑,能拉出厚膜。放入软化至室温的黄油,低速混匀后中高速打至面团拓展阶段,能拉出手套膜效果。

步骤方式6

取出面团,放入盆内盖保鲜膜,入烤箱30度发酵1小时15分钟至面团体积2.5倍大

步骤方式7

取一个面团,擀成圆形,放上红豆馅包起来,捏紧收口朝下,轻轻压扁,中心处沾一点水,撒上一些白芝麻。

步骤方式8

所有面包胚做好后,放入烤箱35度发酵35分钟,烤箱内放一碗热水,防止表面干燥。发酵至25分钟时,取出,200度预热烤箱10分钟。

步骤方式9

将烤箱温度调至上下火180度,放入面包胚,烤制20分钟左右。8分钟后观察表皮上色情况,加盖锡纸。

步骤方式10

烤好后就可以出炉了

步骤方式11

成品图

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