主料：黄豆芽300g,大蒜头适量，大蒜叶适量，红辣椒一个
辅料：油适量，盐适量，鸡精适量，蚝油适量
1. 黄豆芽清洗干净，大蒜叶切成段、红辣椒和大蒜头切成末
2. 起锅烧油,油七成热时，下大蒜头和大蒜叶、黄豆芽入锅内,一起翻炒均匀，至黄豆芽变软,加盐、鸡精、蚝油调味，加大蒜叶翻炒均匀, 起锅装盘
材料
主料：黄豆芽500克，
辅料：青蒜50克，
调料：植物油25克，香油5克，白砂糖5克，辣椒(红，尖，干)4克，盐3克，味精3克
做法
1.将黄豆芽择洗干净，控水备用；
2.青蒜洗净切段；
3.炒锅注油烧热，下入干辣椒炸香，放入黄豆芽、精盐、白糖煸炒，再放入青蒜段翻炒，淋入香油，撒入味精即可。
主料
黄豆芽500g
辅料
韭菜少许
干椒节适量
蒜末少许
食盐适量
白醋几滴
姜适量
1. 豆芽洗净，韭菜切寸段。
2. 锅加油上火至4一5成热投入干椒节炝锅至酱红，加姜蒜末，倒入豆芽，滴入白醋旺火快炒至将断生调味撒韭菜段炒匀出锅。
用料
黄豆芽 1盒
干辣椒 适量
葱 1段
姜 3片
生抽 适量
蚝油 适量
做法:
1、准备材料。
2、黄豆芽用水洗净，辣椒切段，葱和姜切丝备用。
3、热锅中放入油，放入葱丝和姜丝，炒出香味。
4、放入干辣椒煸炒。
5、放入黄豆芽翻炒至熟。
6、放入适量生抽和蚝油，翻炒均匀后收汁出锅即可。
材料
黄豆芽，咸鱼，老姜，辣椒粉，鲜贝露
做法
1、咸鱼放油锅里炸脆，捞起用刀压碎或切也行，老姜切末。
2、水煮开关火，倒入黄豆芽，放入略焯一下就可以了，为了保证豆芽的脆脆的口感，捞起沥水。
3、锅中留油放入老姜爆香。
4、放入咸鱼粒略炒。
5、放豆芽拌炒。
6、放适量鲜贝露。
7、辣椒粉（量根据个人口味放），放几根红椒丝。
