做油炸大虾的步骤：大虾去头（留用）、去虾线用料酒、盐腌15分钟，面粉加鸡蛋搅成面糊花生油烧7成热大虾裹上面糊，再在面包糠里滚一下，抖去多余的粉拍实，放到油锅里中火炸至外表酥脆锅底留少许油，虾头剪去虾须。油炸大虾怎么做？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
油炸大虾怎么做(1)
做油炸大虾的步骤：
大虾去头（留用）、去虾线用料酒、盐腌15分钟，面粉加鸡蛋搅成面糊
花生油烧7成热
大虾裹上面糊，再在面包糠里滚一下，抖去多余的粉拍实，放到油锅里中火炸至外表酥脆
锅底留少许油，虾头剪去虾须放油里小火炸酥。捞出虾头，剩下的油可以用来拌馅或放在汤菜里
