用料：
排骨800克，白萝卜1根，八角1个，盐少许，芹菜末少许，胡椒粉，料酒1勺
做法：
1、排骨冷水下锅，再加点料酒，大火煮开，除去浮沫，捞出洗净；
2、白萝卜去皮洗净，切成块；
3、把骨头和白萝卜一起放入电饭煲中，加入八角，炖2个小时左右；
4、焖好之后，调入少许盐，拌匀盛出，撒上葱花即可。
材料
排骨500克、胡萝卜100克、新鲜莲子80克、生姜1块、料酒20毫升、米醋3毫升、盐。
做法
1、胡萝卜洗净去皮后切滚刀块，新鲜莲子洗净去莲子芯；
2、排骨冷水下锅，加入料酒、姜片，煮开焯水后捞出备用；
3、砂锅中加适量水，放入胡萝卜、莲子；
4、再放入焯水好的排骨，加入米醋；
5、大火烧开，再转成小火煲90分钟左右；
6、最后加入适量食盐调味即可关火。
主料：猪排骨500克，萝卜500克，
辅料：葱8克，姜5克，淀粉5克，油50克，
调料：酱油20克，料酒5克，盐4克，味精3克，白糖5克
做法
1.萝卜切绞成块，葱切段，姜切片。
2.炒锅上火，放油将葱、姜和萝卜放入，煸炒至上色加入料酒、酱油、盐、味精、白糖和清水，放入排骨坯料，用火烧开锅后，转用小火烧25分钟，
3.待汁收浓且口味浓香时，加入水淀粉，把汁全部挂在原料表面即可。
材料
猪小排 (2根)
萝卜 (适量)
姜 (适量)
蒜 (适量)
花椒 (适量)
干辣椒 (适量)
青红椒 (适量)
香葱 (适量)
盐 (适量)
料酒 (适量)
老抽 (适量)
生抽 (适量)
白糖 (适量)
胡椒粉 (适量)
鸡精 (适量)
步骤
排骨剁成小块，萝卜切滚刀块，青红椒切块，姜切片，葱切段，蒜切粒。
猪小排浸入清水出除血水，捞出沥干。
热锅冷油，下入花椒、姜片爆香。
倒入猪小排煸炒至干水份。
小排变色后加入干辣椒和蒜粒继续炒至露骨。
调入盐、料酒、老抽、生抽、白糖翻炒。
加入没过排骨的开水，加入萝卜块，调入胡椒粉，盖盖焖烧。
起锅前加入香葱、鸡精，翻炒均匀。
