馒头蒸后变为褐色是可以食用的；一般情况下,馒头变为褐色的原因主要是碱面没有揉开,致使馒头在蒸熟的过程中,在碱面聚集的地方呈现棕色;食用该类馒头不会对人体健康造成影响,因而馒头蒸的褐色是可以食用的馒头作。为啥馒头里的碱块蒸熟了是棕色或者褐色的呢？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
为啥馒头里的碱块蒸熟了是棕色或者褐色的呢(1)
馒头蒸后变为褐色是可以食用的；一般情况下,馒头变为褐色的原因主要是碱面没有揉开,致使馒头在蒸熟的过程中,在碱面聚集的地方呈现棕色;食用该类馒头不会对人体健康造成影响,因而馒头蒸的褐色是可以食用的馒头作为一种老少皆宜的食物正受到越来越多的家庭的青睐，以其蓬松绵软的口感获得大多数人的喜爱。因此，选择自己在家蒸馒头的人越来越多。
