用料：
基围虾半斤
玉米青豆少许
玉米淀粉少许
姜片少许
油少许
盐1勺半
料酒少许
耗油少许
做法：
17准备好基围虾和玉米青豆
27将虾去壳，去黑线，放入碗中，加入少许盐和料酒腌制十分钟
37锅里放入少许油，放入姜片和虾仁翻炒
47虾仁炒至红色，放入玉米青豆
57然后加入盐和耗油，翻炒均匀
67加入水淀粉，慢慢收汁，用铲子搅拌，防止粘锅，剩少许汤汁盛出
77装盆
原料:净虾仁250克，甜玉米250克，青椒、盐、料酒、味精、鲜汤、花生油、水淀粉团各适量。制作:
① 将虾仁洗净，装入碗内，加入盐、料酒、水淀粉拌匀;青椒洗净切丁。
② 炒锅注油烧至六成热，倒入虾仁，炒熟取出。
③ 炒锅注油烧热，下入青椒翻炒至断生，倒入甜玉米，虾仁煸炒，加入鲜汤，盐、味精、料酒翻炒几下，用水淀粉勾芡，出锅即可。
