南瓜去皮切片蒸熟后,压成泥。
面粉放一大碗里,放点盐把南瓜泥放进,加水把所有材料拌匀(水要一点一点慢慢加,防止一下子水放太多),反复揉面团一直至三光为止(手光、盆光、面光),醒20-30分钟
擀好的面皮上面放上馅料,然后首先将面皮对折,然后左手在前右手在。两手指肚往里,收大母指按压在食指从而加压出元包饺子。
元宝饺子是指饺子的一种形状。基本方法是将饺子的馅料放入圆形的饺子皮中,对折饺子皮,将饺子边缘向中间弯拢,然后将两端的边角捏合紧成元宝状。
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