用料
瘦肉500g
饺子皮250g
香葱适量
盐适量
鸡精适量
清水适量
做法
111准备好所有材料
211猪肉剁碎,香葱切末,把香葱放进猪肉里面,下调味料盐和味精,充分翻拌均匀
311方饺子皮
411准备清水一碗,(饺子皮上面有面粉,所以包的时候要清水才能黏住)
511放适量调制好的猪肉馅在饺子皮上面
611抹点清水在饺子皮的角,然后对折
711对折后平行的两个角往内黏住
811用清水才能黏住
911用点力压一下,煮的时候才不会散开
1011饺子就这样包好了。
第一步:所有材料制作成馅,放入配料,全程朝一个方向搅动,饺子皮放馅,周边涂一层
第二步:中间对叠
第三步:拉起一边放中间
第四步:拉起另外一边放中间
第五步:大拇指虎口按压
第六步:在周边再捏紧加固下,元宝饺子包好了