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自制香肠怎么保存更久

时间：2024-03-27 01:18:29来源:读周刊

1、晾挂保存：我们首先将香肠放在阴凉通风处将它彻底风干了，随后将它直接晾挂在阴凉干燥处，但是要避免阳光直射等到气温逐渐上升之后就要检查香肠是否保持着干燥因为香肠一旦表面出现油渍的时候，就表面气温过。自制香肠怎么保存更久？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！

自制香肠怎么保存更久(1)

1、晾挂保存：我们首先将香肠放在阴凉通风处将它彻底风干了，随后将它直接晾挂在阴凉干燥处，但是要避免阳光直射。等到气温逐渐上升之后就要检查香肠是否保持着干燥。因为香肠一旦表面出现油渍的时候，就表面气温过高，这时必需将它放入冰箱中。

这种方法是比较适用于南方，若是在北方食用香肠就会变成干柴，直接影响到了口感。

2、冰箱保存：我们将香肠直接用真空包装好，再将它放入冰箱中冷冻或者冷藏保存，若是选择冷藏方式一般可以保存3个月左右，冷冻方式就可以保存一年左右，而且不用担心气温的变化。