一般情况下糖醋排骨的热量很高，每100g糖醋排骨的热量大约是338大卡。糖醋排骨是由猪骨、糖、醋等过油炒制而成，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖分等。
热量: 338 大卡(100克)
热量: 338 大卡（100克）
糖溜、糖醋:加工过程中添加了糖和油脂，这二者都是减肥期间要少吃的，因此这类菜肴减肥时不宜食用。 名称:糖醋排骨 餐别:早餐上午加餐午餐下午加餐晚餐晚上加餐 数量: 单位:克块 约30克 热量(大卡): 337.84 碳水化合物(克):15.16 脂肪(克):25.87 蛋白质(克):10.47 主料: 猪小排（猪肋排） 250克 辅料: 淀粉(蚕豆) 20克 小麦面粉 20克 调料: 小葱 5克 黄酒 20克 酱油 15克 醋 20克 白砂糖
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糖醋排骨每100克有282大卡热量。
做法：
主料：猪大排650克；
调料：姜5克、大葱5克、精盐4克、味精2克、白砂糖15克、醋15克、料酒15克、猪油35克。
步骤：
1、 猪排斩成6厘米长的块状，入清水漂尽血水，放入沸水锅氽一下捞出；
2、 锅中放入猪油烧至五成热，下排骨炸至呈黄色时捞出沥油；
3、 在锅中加清水烧沸，放入排骨，然后改中火慢煮至水分将干时，调入盐、味精、料酒、白糖、醋、猪油、姜、葱，待汁干亮油时起锅。
