步骤方式1
准备材料(大蒜300g 酱油150g 冰糖50g 白酒10g)
大蒜洗干净沥干。
把大蒜去皮后用清水清洗干净,沥干水分。
步骤方式2
放入冰糖和酱油融化。
盆中放入50g的冰糖,倒入150g酱油。放电磁炉上加热至冰糖融化,放凉备用。
步骤方式3
大蒜放入瓶中倒入酱汁。
将晾干的大蒜放入瓶中,倒入熬好的酱汁淹过蒜粒。
步骤方式4
加白酒腌一个月。
加一些白酒,加盖腌制一个月就可以吃了。
步骤方式1
剥好皮的大蒜
步骤方式2
把剥皮的蒜放到清水里泡48小时
步骤方式3
熬制酱汁,糖、香醋和酱油调汁,这个味道主要看个人喜好,喜欢甜味足的放多点糖,喜欢酸的多来点醋。酱汁不要放盐,放盐太咸不健康,用酱油增加咸味就好。配好后酱汁烧开,然后放凉
步骤方式4
大蒜凉干,确保蒜上没有水了!可以用厨房用纸把水分沾掉
步骤方式5
装瓶啦
步骤方式6
倒入调好的酱汁
步骤方式7
等待一个月左右,就可以开动了! 下粥吃面都好配!