莲藕的煮法∶
主料:猪排骨500克,莲藕750克;
调料:盐10克,胡椒粉3克,大葱10克,姜7克;
步骤:
1、猪排骨洗净,剁成4厘米长的块;
2、莲藕择洗干净,刮去皮,放在案板上用力拍破,切成与排骨同样的小块;
3、高压锅中倒入适量开水,放入猪排骨、莲藕,再放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉,盖上锅盖;
4、放在旺火上烧开后,转用文火炖20分钟后即可上桌。
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