一般上是上午早班9点-13点，中午早晚班有一个半小时时间吃饭。下午早班16点-21点30，晚班17:30-22:30。海底捞生意好，员工早上9点上班、11点都不一定下班，逢年过节的干到凌晨两点都有。 据说，在海底捞的工作人员，服务员脚没有不肿的，洗碗工的手没有不烂的，收银员的嗓子没有不哑的。毕竟生意实在太好了。
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