食材用料
松花蛋两个，内酯豆腐一盒，盐少许，生抽一勺，辣椒油一勺，麻油一勺，香油少许，熟芝麻适量，葱丝少许，剁椒少许
做法步骤：
111 准备内酯豆腐一盒。
211 松花蛋两个。
311 把内酯豆腐去掉外包装倒在深一点的盘子中，把豆腐用刀划成一片一片的。
411 松花蛋切碎均匀的放在豆腐上。
511 在表面均匀的撒上盐。
611 倒入生抽。
711 倒入辣椒油。
811 倒入花椒油。
911 再倒入少许香油。
1011 在表面撒上熟芝麻。
1111 最后放上少许剁椒，再放入葱丝点缀即可，吃的时候搅拌均匀。
主料：
豆腐350克
瘦肉40克
皮蛋110克
辅料：
水淀粉适量
料酒1汤勺
盐1勺
味精12勺
油2汤勺
步骤1
食材：豆腐、皮蛋（已剥壳切开）、瘦肉（已切）、水淀粉
步骤2
将豆腐撕开包装，用刀划开，待用
步骤3
在锅中加入2汤勺油烧热，下入切好的瘦肉，加1汤勺料酒
步骤4
翻炒翻炒至变色
步骤5
接着，合入划开的豆腐和切好的皮蛋，加入一些清水煮开
步骤6
然后，加1勺盐
步骤7
加12勺味精
步骤8
调味翻匀
步骤9
最后，加入水淀粉
步骤10
勾芡、翻匀，即成
所需食材：
皮蛋4只、嫩豆腐、香菜、青葱、小米辣、大蒜、生抽、陈醋、鸡粉、白糖、胡椒粉、芝麻香油、
制作步骤：
第一步：皮蛋去壳，在凉白开中清洗干净后，一分为四；然后把切好的皮蛋围绕盘子摆放好。
第二步：半块嫩豆腐对半切开，再切成小块，放到盘中。
第三步：香菜切成末，青葱切成葱花，小米辣切成小圈，大蒜拍散后剁成碎，切好后一起放入小碗中。
第四步：往碗中加入少许生抽、多一点的陈醋和适量鸡粉、白糖、胡椒粉、芝麻香油，然后用勺子充分搅拌均匀。
第五步：把调好的汁水均匀地淋到豆腐和皮蛋上，美味即成！
1 豆腐用开水烫一下，切成小块，或者直接捏碎均可，调入一点点酱油，糖、盐、一点香醋、搅拌均匀；
2 皮蛋切丁加入拌好的豆腐，加入一点香油，香菜拌匀即可。
