马勃菌是一种我们生活中经常吃的食材，马勃菌的做法也有很多，虽然说美味但是吃的时候注意事项还是很多的，因为食用马勃菌如果不注意一些禁忌事项就会给身体带来负面的影响，下面来一起了解下马勃菌的食用等内容。
１：味精和鸡精都属于增鲜剂，而海鲜、肉类和马勃菌本身就含有鲜味成分，所以此类食品中，味精、鸡精都可不放。谷氨酸钠本身也有咸味，如在烹调食品中添加味精，则应少加食盐。而且，如果太咸，味精就可能吃不出鲜味，食盐与味精的比例在3︰1或4︰1范围内，可达到圆润柔和的口味，做凉拌菜时应该先溶解。因为味精的溶解温度为85℃，低于此温度，味精难以分解。
