主料:
面粉适量
韭菜500克
鸡蛋5个
豆腐适量
辅料:
盐少许
十三香少许
香油少许
做法:
1. 开水烫面,稍凉后,揉均匀。
2. 韭菜 、豆腐切碎,鸡蛋炒熟,放入十三香,盐 香油搅拌均匀。
3. 面团切成小剂子备用。
4. 面剂子擀成圆片后,从中间切开,对折后,把边压好。
5. 把菜馅放到皮里面,包好。
6. 包好的菜角放到锅盖上备用。
7. 油锅烧热后,放入菜角,两面炸成金黄色,就可以出锅了。
8. 炸好的菜椒,放在篦子上淋干油就可以开吃了
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