土豆 2个 、 腌五花肉 1块 、 洋葱 半个 、 芹菜 少许 、 蒜 三四颗 、 干辣椒 三四个 、 郫县豆瓣酱 1勺 、 油 适量 、 盐 少量 、 白糖 半勺 、 料酒 1勺 、 生抽 1勺
烹饪步骤
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清洗食材。
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土豆去皮切片，芹菜切段，肉切薄片，蒜头切开。
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洋葱切好铺在干锅底。
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锅内放油把花椒煸香后捞出。
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放入土豆片，煸到透明后捞出。
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放入肉片煸油，至金黄。 710
放入蒜头片，豆瓣酱炒香。
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放入土豆片，干辣椒翻炒。
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放入芹菜翻炒，调味，加盐，糖，料酒，生抽，鸡精，翻炒。
最后一步
盛出到干锅，点火焖一会儿即可开食。
