乌龙茶。
“拳头烧酒曲，流香一枝春”，这是不少泉州人耳熟能详的俗语，“流香”和“一枝春”指的是茶叶，由此可见，乌龙茶早已融入泉州人的文化生活中。
退休教师吴林海随手拿出一包印有“泉州茶叶加工厂”字样的“一枝春”纸包茶叶和一把德化瓷电光釉梅花纹茶壶说：“这就是我童年的茶记忆，它们都是上世纪80年代的旧物。
茶气足，顺滑回甘。在干燥、洁净、通风的存储条件下自然陈化，干茶条索紧结重实，乌黑油亮，陈香显露。经低温慢焙处理后，干茶带梅子香，茶汤橙黄明亮，口感温润回甘。
一枝春是一种茶种，也叫绿茶，其主要原料是"一枝春叶"，它颜色清澈明亮，芳香怡人，具有清爽绿茶的特点，口感清甜香醇。
一枝春属于乌龙茶。茶气足，顺滑回甘。
