材料
大白菜 半棵，肉 二两，葱 半棵，姜 少许，蒜 三瓣，粉丝 少许，香菜 少许
做法
1: 先把大白菜洗干净,切开。
2: 把肉也切开。
3: 接着，把大葱切开。
4: 锅里倒上油，再放上葱，姜，大蒜和肉。炒熟。
5: 再加上酱油和醋。上色。
6: 放入白菜，炒熟。
7: 再加一次酱油。上色。加盐。调味。
8: 放入粉丝和水。炒熟。
9: 加入香菜即可。
1、主料：粉丝2把。
2、辅料：白菜5片、酸菜适量、鸭蛋1个。
3、调料：油适量、盐适量、生抽适量、胡椒粉适量、豆瓣酱适量。
4、粉丝用冷水泡发。
5、白菜切丝。
6、大蒜切片。
7、起锅烧油，放入大蒜爆。
8、打入一个鸭蛋。
9、放入白菜翻炒至断生。
10、放入粉丝翻炒。
11、粉丝炒软后，加入盐，豆瓣酱，生抽。
12、将酸菜肉沫加入粉丝。
13、放入胡椒粉翻炒均匀出锅。
