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食品抗氧化剂是什么

时间：2024-03-03 16:12:18来源:读周刊

食品抗氧化剂是能阻止或延缓食品氧化变质、提高食品稳定性和延长贮存期的食品添加剂抗氧化剂按来源分为天然抗氧化剂和合成抗氧化剂两类按溶解性也可分成油溶性抗氧化剂、水溶性抗氧化剂两类。食品抗氧化剂是什么？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！

食品抗氧化剂是什么(1)

食品抗氧化剂是能阻止或延缓食品氧化变质、提高食品稳定性和延长贮存期的食品添加剂。抗氧化剂按来源分为天然抗氧化剂和合成抗氧化剂两类。按溶解性也可分成油溶性抗氧化剂、水溶性抗氧化剂两类。