全脂奶所谓全脂牛奶，其富含脂溶性维生素A、D、E、K。如果把牛奶中的脂肪除去，这些维生素也就跟着失去，就出来脱脂奶。
全脂牛奶含有大约3%到3．5%的脂肪，低脂牛奶含有1．5%到1．8%的脂肪，脱脂牛奶含有不到0．5%的脂肪。“全脂牛奶含有牛奶的所有成分；脱脂牛奶除去了对人体不利或有害的脂肪，保留了牛奶中对人体有益的营养成分，如蛋白质、维生素、矿物质、微量元素等。”
但是，做面膜主要是保养皮肤，让皮肤吸收牛奶中的维生素从而达到美化皮肤的功效，所以选用脱脂奶的话里面没有脂溶性维生素，起不到美化皮肤的左右，只有全脂奶才富含脂溶性维生素A、D、E、K，能增加皮肤的弹性，美化肌肤。
