当前位置：主页 > 生活经验 > 正文

阿胶怎么熬制

时间：2024-02-26 12:48:46来源:读周刊

首先把阿胶打成碎粉，然后放在黄酒中进行浸泡一天时间然后把浸泡过的阿胶和黄酒一起加入砂锅中，大火煮开，当黄酒煮沸的时候调成小火熬制，此时需不停的搅拌黄酒中的阿胶，防止阿胶粘在锅底当阿胶熬到比较粘稠的。阿胶怎么熬制？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！

阿胶怎么熬制(1)

首先把阿胶打成碎粉，然后放在黄酒中进行浸泡一天时间。

然后把浸泡过的阿胶和黄酒一起加入砂锅中，大火煮开，当黄酒煮沸的时候调成小火熬制，此时需不停的搅拌黄酒中的阿胶，防止阿胶粘在锅底。

当阿胶熬到比较粘稠的时候，再把枸杞、核桃仁、大枣、桂圆肉、黑芝麻等放进去搅拌至熟。

当阿胶固定成型后倒入到器皿中，风干到一定的硬度后切片，冰箱储存即可。