准备食材:海米20克、小白菜300克、姜1块、大蒜2瓣、盐1克、鸡精1克、油适量。
1.洗净的海米放入温水中浸泡20分钟。
2.小白菜掰成小块。
3.姜切末。
4.蒜切末。
5.锅中放入适量油,油温烧至6成热, 放入姜蒜末炒香。
6.放入小白菜翻炒,白菜炒软后放入海米继续翻炒1分钟。
7.调入盐1克、鸡精1克翻炒均匀,即可出锅。
海米,白菜,香菇,姜,盐,黄酒
做法
1.海米和香菇仔细洗干净,泡一小时。
2.热锅+油,姜丢进去炒一小下把香菇海米放进去炒一下下,加黄酒。
3.加泡香菇和泡海米得水。我这个是一人份所以没在加水,如果喜欢汤多一点或者做得比较多可以再加些水,加盐调味。
4.煮开后加白菜,白菜煮熟就好啦。
食材:海米500克,白菜500克,猪蹄500克,白豆250克,生姜1块,料酒适量,盐适量
步骤:
1、白豆提前泡发最少2小时。
2、猪处理干净并剁成块。
3、烧水炒猪蹄,水开放料酒再煮1—2分钟捞出洗净。
4、姜拍碎泡好的白豆和猪蹄一起放入砂锅,大火煮开中火半小时再转小火慢炖1个半小时。
5、炖好后放入适量盐,撒上葱花即可
1. 食材准备
2. 白菜,只要叶,不要菜帮。粉丝,热水泡发。火腿,切片葱花少许
3. 将一枚鸡蛋,煎至9成熟。让后炒制葱花后滤出油。
4. 炒制葱花
5. 白菜加水,煮至半熟
6. 加入火腿,鸡蛋,葱花,盐,鸡精,粉丝。煮熟,出锅
主料:
大白菜(白梗)300克
辅料:
胡萝卜50克
虾米25克
香菇(鲜)25克
调料:
植物油20克
酱油5克
淀粉(玉米)5克
花椒粉3克
盐3克
味精2克
大葱5克
姜3克
做法:
1. 将白菜去叶洗净,切成长条,下入开水锅中烫一下,捞出控水备用
2. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;
3. 海米泡开,洗净控干
4. 胡萝卜、香菇洗净切片
5. 葱洗净切丝,姜洗净切末
6. 炒锅注油烧热,下入葱、姜煸出香味,放入白菜、海米、胡萝卜、香菇、精盐及适量水,大火烧沸后改小火
7. 烧至汤浓,加入味精,用湿淀粉勾芡即可