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如何做豆腐泡

时间：2024-02-26 08:24:36来源:读周刊

1.150克豆腐泡备好待用2.上煮锅，用300ml开水过一下，以去掉多余的油份和异味捞出控水3.备好一勺生抽、一勺老抽、2个八角、5克花椒、3克鸡精、5克白糖、5克冰糖、一勺料酒待用4.另起锅。如何做豆腐泡？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！

如何做豆腐泡(1)

150克豆腐泡备好待用。

上煮锅，用300ml开水过一下，以去掉多余的油份和异味。捞出控水。

备好一勺生抽、一勺老抽、2个八角、5克花椒、3克鸡精、5克白糖、5克冰糖、一勺料酒待用。

另起锅，放入300ml清水。倒入150克豆腐泡，再倒入备好的汤料

放入10克冰糖。开始大火煮，煮开后转小火煮。

煮至水快干时，再改大火收汁。

出锅

装盘可食