主料:
茄子2个
辅料:
青椒3个
葱适量
蒜头一个
做法与步骤:
1.将茄子清洗干净,切成长条即可放入盘中备用
2.将青椒切成丝,大蒜切成片葱花切成小段。
3.将锅烧热倒入食用油,油热以后将大蒜葱花炒至变色即可,
4.葱花爆香以后,放入已经切好的青椒开始爆炒,青椒炒至断生后放入茄子。
5.将青椒茄子,放入一起扁炒后,炒至茄子,变软变色。放入一点点酱油,鸡精,胡椒粉,盐调味,即可
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