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东北酸菜怎么腌

时间：2024-02-26 15:04:19来源:读周刊

所需材料：大白菜，盐，酸菜坛具体方法步骤如下：1、大白菜扒掉外面老叶子，洗净2、把大白菜从根部切一刀劈开3、把切好的白菜稍微拧下水分4、往白菜上撒盐5、把煮好的开水直接冲到劈开的大白菜上6。东北酸菜怎么腌？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！

东北酸菜怎么腌(1)

所需材料：大白菜，盐，酸菜坛

具体方法步骤如下：

1、大白菜扒掉外面老叶子，洗净。

2、把大白菜从根部切一刀劈开。

3、把切好的白菜稍微拧下水分。

4、往白菜上撒盐。

5、把煮好的开水直接冲到劈开的大白菜上。

6、晾凉之后，把烫好的白菜和水一起放入坛里，根部朝下，放得越紧实越好。

7、在酸菜坛的顶部盖上盖子或小碗，静等一个月，即可得到酸菜。