128 胡萝卜斜着切块
228 再切片,装盘备用
428 切葱花,切葱丝,装碟备用
728 鸡蛋打入碗,打散备用
928 开火,油热加入葱末爆香,鸡蛋液炒散,盛出备用
1528 锅中再次加入油,胡萝卜片翻炒三四分钟
1828加入炒熟的鸡蛋,盐,五香粉,生抽,葱丝炒匀即可
1
先把食材准备好
2
把鸡蛋磕入碗中,放入虾皮、盐、料酒,搅打均匀。
3
把胡萝卜去皮洗净切丝,香葱洗净切葱花。
4
起油锅,放入葱花煸香。
5
放入胡萝卜炒至变软。
6
倒入虾皮蛋液,炒熟,即可出锅享用。
胡萝卜含有大量的胡萝卜素,具有保护视力的功效。主要材料:胡萝卜一根、鸡蛋2个、细香葱少许、植物油少许,先把胡萝卜洗净,然后用切成片,然后再切成丝,放入盘子,然后把鸡蛋打到碗里搅散,锅八成热,放油,然后把鸡蛋先倒入锅中,快到定型的时候直接搅散,成块状,炒熟直接盛入盘中备用,再次放点底油,放上葱花爆香,直接把胡萝卜丝放入锅中,炒到断生,再把鸡蛋倒入翻炒,少放一些食盐出锅即可。