干贝有营养它的前身是扇贝。
每年冬春季节，是扇贝最肥美之际。渔民们将扇贝打捞上来，经过“开壳—清洗—水煮—日晒—烘干”，就把它做成了一粒粒金黄的瑶柱。
经过日晒和烘燥后，扇贝的水分被蒸干，留下丰富的蛋白质和氨基酸，赐予了瑶柱丰美的鲜味。
瑶柱营养丰富，鲜味十足，与海参、鲍鱼齐名，并列为海味中的珍品。
1. 干贝和元贝都有营养。
2. 干贝富含蛋白质、维生素B12、镁、铁等营养物质，对于维持身体健康和促进血液循环有益。
元贝含有丰富的蛋白质、钙、铁、锌等营养成分，对于骨骼健康和免疫系统的支持有益。
3. 此外，干贝和元贝都含有较低的脂肪和胆固醇，适合作为健康饮食的一部分。
同时，它们也可以提供美味的口感和丰富的风味，可以用于烹饪各种菜肴，增加食物的口感和营养价值。
因此，无论是干贝还是元贝，都是有营养的食物选择。
