手撕钢是一种健身训练方式，通常运动员会在体育场或健身房中进行训练。它广泛应用于训练肌肉力量和耐力，增强心肺功能。手撕钢需要器械的配合，通常是一根带有两个句柄的金属棒子，称之为手撕钢或“钢锯棒”。在练习中，运动员需要手扶住这根金属棒，将其同时拉开、压折，用以锻炼胸肌、手臂和肩部等部位的肌肉。手撕钢的重量不同，可以根据个人的能力来调整。
这种训练方式要求运动员的力量、耐力和协调性都得到了提升，因此被认为是一种高效的全身训练方式。
手撕钢是一种锻冶技艺，源于中国传统的铁器生产文化，也是一种历史悠久的传统手工艺品，此技艺主要是通过锻打和拉伸的手工技术，将铁块变成各种形态的，让铁条和铁板的形成更加逼真，然后雕刻或打造成各种形态的器具用品或艺术品。
手撕钢具有质地坚韧、质感好、美观奇特的特点，而且工艺过程简单，操作灵活，是一种非常具有实用价值和装饰性价值的古老铁器工艺。手撕钢已经被列为国家级非物质文化遗产，可以说是中国传统艺术文化中的一朵瑰宝。
手撕钢顾名思义，就是可以徒手撕开的钢铁。它属于不锈钢箔，是不锈钢板带领域中较为高端的产品。最主要的特点就是厚度极小，虽然硬度和刚度不变，但是由于厚度低到零点零几毫米，具备重量轻、强度大、韧性强、耐腐蚀、抗氧化等优点，因此，普通人徒手就可以撕开。目前，手撕钢的用途非常广泛，在国防科技、石油化工、太阳能等领域中都能看到手撕钢的身影，并且中国研发手撕钢的工艺水平已经达到国际领先水平。
手撕钢是一种简单而有效的训练方式，它通过使用特定的手势和力量来强化手臂和肩膀的肌肉，提高体能和耐力。
通常情况下，手撕钢的练习是需要在钢片上划上几道纵向的刻痕，然后利用手指和手掌的力量将其撕成几块或整片。
这项训练对于那些希望增强手指握力以及手臂和肩膀肌肉强度的人来说非常有效。
手撕钢也是一项具有挑战性的训练方式，可以提高人的毅力和耐心。此外，由于手撕钢的简单易行，可以随时随地进行它的训练，只需一个坚韧的心和一块正规的手撕钢即可进行。作为一项受欢迎的体能训练方式，手撕钢能够有效地帮助人们提高身体素质和增强体魄。
手撕钢的学名叫不锈钢箔材，薄到可以用手轻易撕开，厚度只有 A4 纸的四分之一。2021年，中国宝武太钢集团的“手撕钢”研发又有新突破，继厚度从0.02毫米跨越到0.015毫米后，研发人员又继续在性能方面持续探索。
