鲜姬松茸的做法如下
姬松茸菇20克，鲜淮山500克，排骨250克，盐适量，清水1升
做法
(1)将姬松茸菇洗净后用1升清水浸软，然后剪成小块。
(2)排骨洗净后焯水备用。
(3)将姬松茸菇、排骨及浸姬松茸菇的水一齐放入电砂煲中。
(4)鲜淮山洗净后切片，然后放进淡盐水中浸泡。
(5)排骨和姬松茸煲1.5小时后，加入鲜淮山，继续煲小时后加入适量盐调味即可。
所需食材：新鲜姬松茸100克、猪里脊200克、红圆椒1个、食盐、生抽、花生油、生粉、蒜头
1.把新鲜姬松茸放入水中，然后加入少许食用盐浸泡。食用盐有不错的杀菌作用，浸泡还可以使粘附在菌柄上的泥土松软，从而轻松洗净。
2.用手指甲轻轻刮掉泥土。
3.把猪里脊切成片，放入生抽、食盐、淀粉、食用油腌制10分钟；洗净的鲜姬松茸切成片；红圆椒切成条。
4.把鲜姬松茸倒入锅中焯水2分钟，然后加入少许的食盐便于提前入味。
5.二分钟后，把鲜姬松茸捞起来。
6.然后把鲜姬松茸用清水冲洗一遍，把焯水时出现的泡沫冲掉，然后沥干水分。鲜姬松茸经过这样处理，会更甜美可口哦。
7.接着在锅中倒入花生油，把蒜子爆香，再倒入腌制好的猪里脊煸炒变色。
8.接着把沥干水的鲜姬松茸倒入锅中，加入少许的生抽调味。
9.再把红圆椒倒入，炒断生即可
