用料
鲜辣椒 两支,新鲜松茸 2只左右,大蒜 2瓣,生姜 一小块,芥末 稍许,红醋 200ml
做法步骤
步骤 1
新鲜松茸洗净 先用用小刀稍稍刮去根部的泥巴;再用小牙刷(最朴素是用丝瓜叶)轻轻搓洗表面。
步骤 2
新鲜松茸切片 横着切,竖着切,看个人喜好,和技术吧~其实呢,也要看松茸大小,一般比较长、大个的松茸横切比较方便。
步骤 3
制作蘸水 用红醋,加入少量蒜片、姜丝,鲜辣椒丁调成调料,也可依据个人口味加入芥末。
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