食材：羊后腿肉1000克、食盐适量、辣椒面适量、辣椒碎适量、孜然粉适量
步骤：
步骤1、买回来的羊肉给他切成比硬币大一点的小方块，
步骤2、准备好的竹签先用清水浸泡一下，然后串2块瘦肉一块肥肉，一串也就串上8块左右，然后穿好后用手握紧，这样肉会更紧实些，
步骤3、串好的羊肉串放在烤架上面，烤盘中铺上一层锡纸，再把烤架放入烤盘中，再附上一层锡纸，放入烤箱的中层，烤箱220度烤5分钟，
步骤4、这个时候肉有一点点的熟，再反正面都撒上一些食盐、孜然粉、辣椒面、辣椒碎、再放回烤箱220度烤10分钟即可。
用料
羊腿肉 600克
孜然粉 适量
辣椒粉 适量
味达美味极鲜酱油 适量
植物油 适量
竹签 18根
盐 适量
奥尔良腌料 适量
胡椒粉 适量
电烤箱烤羊肉串的做法
买的羊腿肉，二十五元一斤，买了三十块钱的，
肉肉洗干净，切片。
肉片放碗里加奥尔良腌料、酱油 、胡椒粉、 盐、 植物油、等，拌匀放入冰箱冷藏几个小时。
竹签洗干净（浸泡一阵最好），串肉肉（很麻烦要有耐心）。烤盘铺锡纸，串好直接放在烤盘上。
最后剩余的腌料汁刷到肉肉上。
我用的ACA电烤箱，上下火都是200度，烘烤模式，时间是20分钟（如果切的厚就25分钟）（中途需要拿出来撒上辣椒粉和孜然粉，反面最好也撒一下）
烤好后过五分钟后取出来开吃。
酱油
腌料
辣椒粉
白胡椒粉
孜然粉
