熟的羊杂咋做汤

熟的羊杂咋做汤(1)

1.羊杂：羊心、肝、肺摘去杂质，清洗干净

2.三样放入冷水锅里加热，将肺管放外面，下面接个盆子，羊肺里煮出来的沫子就会流到外面的盆子里。

3.煮好的羊杂清洗一下切片。

4.准备好葱姜片，八角和香叶。

5.将所有食材都放进砂锅然后加满清水加热，再加一大勺料酒。

6.水开以后加入生抽。

7.再加一点点白糖提味，盖盖子炖一小时。

8.一小时以后加适量盐，继续煮5分钟就行了。

9.准备点香菜末和蒜末。

10.吃的时候盛到碗里，加点香菜末蒜末再加点陈醋。

熟的羊杂咋做汤(2)

配料：羊杂300克、葱姜适量、胡椒粉少许、盐少许、香菜少许、水适量。

做法：

1、买了半成品羊杂，用开水烫一下，将羊杂放入锅中，加入适量的葱姜。

2、添加适量的水。

3、准备小葱，香菜，将葱花丝切末。

4、盛入碗中，撒上葱花，香菜，胡椒粉，添加少许盐。

5、盛入碗中，撒上葱花，香菜末。根据个人口味加入少许辣椒油。味道好极了。

熟的羊杂咋做汤(3)

用料

熟羊杂适量

芝麻酱1勺

葱，香菜沫适量

生抽1勺

盐适量

羊杂汤的做法步骤

步骤 1

熟羊杂凉水入锅。

步骤 2

煮开后，撇去浮沫儿。多煮一会，会让汤汁变成奶白色。加入适量的盐。

步骤 3

一勺芝麻酱加入一勺生抽，加入一点水，调匀。

步骤 4

羊杂煮好盛出。加入麻酱汁。

步骤 5

放入葱香菜沫。