原料:猪排骨300克,绣球菌100克,生姜、大葱、黄酒、盐、味精、胡椒粉各适量。准备:生姜切片,大葱切成葱花。做法:将排骨、绣球菌放入砂锅,加入适量的水、适量的生姜片开大火。锅开后转入小火,加入适量的黄酒继续炖。大约炖1.5小时,菜熟肉烂加入适量的盐、味精、胡椒粉及葱花即可。
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