步骤方式1
准备一条500克的翘嘴鱼、去除内脏、鱼鳃、鱼鳞清洗干净备用
步骤方式2
准备一盘清水,放入食盐5克、白糖5克,柠檬15克,蒜头5放进水中,然后将鱼放入浸泡10分钟,使鱼去腥入味,同时也可进一步洗去血污。
步骤方式3
准备葱花5克
步骤方式4
将鱼捞出,用毛巾吸干水分,放在碟子上大火蒸6分钟左右,关火撒上葱花、淋上烧热的花生油,一道简单美味的油盐蒸翘嘴鱼就做好啦。
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