113丸子一盘备用
213葱姜蒜切碎,切片
313白醋,白糖,番茄酱,淀粉,水配好糖醋汁。
413起锅放油加热
513葱姜爆香
613倒入糖醋汁
713大火烧开
813加少许冰糖老抽调色
913加入丸子
1013均匀的在里面打滚
1113中火闷盖一两分钟,待丸子热透
1213加入蒜片,大火收汁到自己喜欢的浓稠度
1313盛盘食用。加入葱绿点缀或者撒上芝麻,增加美感
糖醋汁比例:一勺米酒、一茶匙醋、三勺糖、四勺生抽、五勺冷水。
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